LE RESTAURANT
Une adresse née du plaisir de recevoir
Depuis 2017, À la Carte raconte une histoire de cuisine et de rencontres.
Celle de Yacouba Dramé, chef et fondateur, qui a choisi de faire du traiteur un art du sur-mesure, avant d’ouvrir, en septembre 2024, son restaurant à Hayange, au 14 rue de Verdun.
Ici, le restaurant n’est pas un concept figé.
C’est une maison ouverte, pensée pour accueillir, partager et créer des moments autour d’une cuisine gastronomique sincère.
On y vient pour un déjeuner, un dîner, un instant à soi ou à plusieurs, avec la certitude d’être reçu avec attention.
Le chef et
la philosophie de la maison
Une cuisine de précision, responsable et maîtrisée.
À la Carte Traiteur, c’est avant tout la vision d’un chef.
Yacouba Dramé cumule plus de vingt ans d’expérience dans la restauration.
Entré très jeune en cuisine, il se forme dès l’âge de quinze ans, puis affine son savoir-faire à Paris, développant très tôt le goût du détail et du travail bien fait.
Au fil des années, il évolue au sein de maisons exigeantes — restaurants, palaces et établissements prestigieux — avant de poursuivre son parcours au Luxembourg, dans des univers variés, entre restauration hôtelière, aéroportuaire et collective.
Au-delà de la technique, il porte une approche profondément humaine du métier : une cuisine sincère, responsable, pensée avec précision, dans un esprit anti-gaspillage et de respect du produit.
Cette exigence se retrouve aussi bien dans l’assiette que dans l’accueil, avec la volonté de construire une maison à taille humaine, chaleureuse et attentive, où chaque repas devient un moment de partage.
Certification
L’expérience au restaurant
Déjeuner, dîner et moments à partager
Le restaurant propose une cuisine gastronomique faite maison, à partir de produits frais, avec un soin particulier apporté à la présentation, au rythme du repas et à la qualité de l’accueil.
La carte permet de composer son moment selon l’envie :
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déjeuner en semaine,
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dîner plus posé,
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repas en famille ou entre amis,
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découverte à travers les formules.
Le cadre est élégant et apaisant, laissant toute la place à la conversation et à l’assiette.
La privatisation du restaurant
Un lieu clé en main pour vos événements
Pour les professionnels comme pour les particuliers, le restaurant À la Carte Traiteur à Hayange peut être entièrement privatisé afin de vous proposer une expérience clé en main, dans une ambiance cosy et familiale.
Privatiser le lieu, c’est bénéficier :
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du cadre,
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de la cuisine,
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du service à l’assiette,
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et de l’expertise traiteur de la maison.
Le restaurant peut accueillir jusqu’à 50 personnes en repas assis et 60 personnes en format apéritif dînatoire, selon la configuration choisie.
Les repas sont généralement proposés en formule complète — entrée, plat, fromage et dessert — avec la possibilité d’adapter le format selon votre événement.
Pour aller plus loin, des animations et ateliers culinaires sur mesure peuvent également être organisés, afin de créer un moment vivant, interactif et mémorable.
Chaque projet est construit avec précision, selon le nombre de convives, le format souhaité et le moment de la semaine, afin de garantir une organisation fluide et cohérente.
HORAIRES D’OUVERTURE
Le restaurant vous accueille du mardi au dimanche
Déjeuner
Lundi à vendredi : 12h00 – 14h00
Dimanche : 11h00 – 14h30
Dîner
Lundi : 18h45 - 22h00
Mardi : 18h45 – 22h00
Mercredi & jeudi : 18h45 – 22h00
Vendredi & samedi : 18h45 – 22h30
Dimanche : Fermé
Réserver, privatiser ou organiser un événement
Nous prenons le temps d’échanger avec vous pour construire une expérience cohérente et maîtrisée.